『みやざき地頭鶏』は、ホワイトプリマスロック種、ロードアイランドレッド種それに宮崎県、鹿児島県の旧島津領地で古くから飼育されていた地頭鶏(現在天然記念物)をもとに改良したものです。『みやざき地頭鶏』は適度の歯ごたえがあり肉質と脂肪のバランスがよく高品質で、非常に旨みが富んでおりとてもジューシーです。また鶏本来の臭みもありません。地鶏の定義である農林水産省のＪＡＳ規格にすべて適合しております。
